Hojev med je rjave barve, pogosto ima zelen odsev. Ima aromo po smoli in žganju ter mil in prijeten sladek okus po mentolu in sladu. Običajno kristalizira počasi. Kristaliziran med je precej svetlejši od tekočega. Zaradi vsebnosti smolnatih snovi in mineralov ugodno deluje na dihalni sistem. Kot druge vrste medu iglavcev je poln kalcija in drugih mineralov.
Vsak naravni med kristalizira in se ponovno utekočini pri 40 C.
Prijeten okus hojevega medu se odlično poda k suhemu sadju ter v različne mlečne napitke.
Mnenja
Zaenkrat še ni mnenj.